蘑菇炒肉怎麼做
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1、平菇洗乾淨,然後撕成小朵。
2、青椒1個切絲,紅椒1個切絲,洋葱半個切條,大蒜3瓣切片,葱切末。
3、豬肉1塊洗乾淨,切成肉絲。
4、豬肉裏面加入澱粉適量,料酒1勺、醬油1勺抓勻,醃製15分鐘。
5、鍋裏熱油,將葱蒜放進去炒出香味,接着倒入醃好的肉絲一起翻炒,盛出。
6、再倒少許油,平菇倒進去炒至變軟,然後倒入青紅椒絲,炒至斷生。
7、將肉絲放進去一起炒,調入鹽少許,翻炒均勻,盛出。
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