菜窩頭怎麼做即軟和又好吃
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1、準備食材:細玉米麪、中粉、熟玉米粒、芹菜葉、小蘇達、鹽。
2、芹菜葉洗乾淨,在開水中焯一下撈出。
3、芹菜葉擠幹水分切碎,熟玉米粒切碎末。
4、中粉,細玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起。
5、加入鹽和小蘇打和温水揉成麪糰,醒10分鐘。
6、醒好的麪糰,分成均等的小面劑子。
7、小面劑子揉圓,做成窩頭形狀。
8、做好的小窩頭碼放在蒸鍋屜上。
9、涼水下鍋,水開15分鐘關火,過3分鐘揭蓋即可。
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