清水鍋怎麼自己配鍋底
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用料:幹蟲草花10克、幹木耳10克、枸杞10克、紅棗6顆、生薑5片、大葱2段、高湯1鍋、肉類適量、海鮮適量。
1、將幹蟲草花、幹木耳放到温水中浸泡半個小時。
2、拿出一鍋熬了3個小時的高湯。
3、準備好電火鍋,將清洗乾淨的火鍋底料全部放入鍋內。
4、加入熬好的高湯,高湯加入到距火鍋的鍋沿2公分即可。
5、電火鍋選擇最大火力,大火熬煮10分鐘。
6、大火熬煮10分鐘之後,用小勺撇去浮沫,加入適量食鹽即可。
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鍋底
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