薏米沒熟怎麼辦呢

再加水煮：若是薏米再煮好之後出現了半生不熟的現象，不用過於擔心，可以在薏米上再加適量的水，再煮一段時間即可。

攪拌成米漿：半生不熟的薏米，如果不想繼續加水，害怕薏米中的營養成分流失，還可以將這些不熟的薏米放進攪拌機裏攪拌成薏米漿在進行蒸煮至熟食用。

怎麼判斷薏米熟沒熟：

觀察外觀：判斷薏米熟沒熟，最直接的方法就是觀察薏米的外觀，一般情況下熟了的薏米表面會有膨脹開皮的現象，薏米的顆粒也會變大。

直接品嚐：一般情況下熟了薏米品嚐起來口感比較軟爛，咬起來沒有硬硬的感覺，而沒有熟的薏米口感比較乾硬，咬起來會有乾乾硬硬的感覺。