1斤湯放多少濃縮鮮香粉
- 美食
- 關注:2.74W次
1.麻辣燙:可在炒制麻辣燙底起鍋前添加,使用量5%-10%左右;也可直接添加到麻辣燙高湯中,用量2%左右。
2.滷製品:肉製品在滷製過程時添加到成品滷水中,添加比例相對滷水為1斤3克左右。
3.米線面:可直接添加到米線高湯中,高湯燒到8成開時添加,添加量為1%-5%左右。
4.烹飪菜品:在菜品烹製8-9成熟時或起鍋前添加,添加比例為1斤2克左右。
5.包子餃子餡料:在攪拌餡時添加,比例為1斤添加2克左右。
6.火鍋、石鍋魚:直接添加到底料中,比例為1斤5-10克左右,或1斤火鍋湯品添加2克左右。
7.燉湯:燉湯到八成開時添加即可,添加比例為1斤3克左右。
8.燒烤:醃製時1公斤添加6克左右;如果添加到撒料中,1斤添加5克左右。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/ms/4zzz.html