鄄城縣美食

鄄城縣美食有什集燒羊肉、左營綠豆丸子、水煎包、高山燒雞、鄭營八大碗等。

1、什集燒羊肉：什集燒羊肉是山東省菏澤市鄄城縣什集鎮的特產。什集石家石玉臣燒羊肉風味獨特，香而不膩、不腥不羶、味道爽口、回味無窮。不僅具有極高的營養價值，而且有利於保健強體，是宴席會客之佳品。

2、左營綠豆丸子：左營綠豆丸子是山東省菏澤市鄄城縣左營鄉的特產。左營綠豆丸子色香味俱全，幹吃、煮湯、火鍋皆可，口感酥脆、清香、可口，系歷史名吃，地方特產，迄今已具有200多年的生產歷史，清朝時曾作為貢品進點。

3、水煎包：水煎包是魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裏鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加葱、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。

4、高山燒雞：高山燒雞，雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒。吃一口高山燒雞香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。其成品燒雞色澤鮮豔、形如元寶、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能。

5、鄭營八大碗：始於東漢，距今已有一千八百多年的歷史，以酸湯雜葷作為主味，選料就地取材，分別為：即：雞肉燉黃瓜、紅燒肉燉豆腐、滑肉海帶、酥肉粉條、排骨燉蘿蔔、金針湯、丸子湯、山藥燉羊肉，既美味又健康，深受人民喜愛。