虎頭斑魚怎麼吃

清蒸虎頭斑魚、紅燒虎頭斑魚、虎頭斑魚豆腐湯等，以清蒸虎頭斑魚為例，共分為5個步驟，以下是做清蒸虎頭斑魚的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

魚處理內臟並洗淨，改花刀，用料酒醃一下，裝盤備用。

2、鋪盤底

將葱、薑絲鋪在盤底，魚身適量塗抹上鹽，之後將魚放在葱薑絲上面。

3、倒上一勺醋

倒上一勺醋。

4、蒸15分鐘

蒸15分鐘去掉葱、薑絲，放到一個新的魚盤裏。重新碼上新鮮的葱薑絲，淋上適量的生抽。

5、完成

將適量的食用油倒入鍋中燒熱，將熱油從魚頭至魚尾依次淋上即可。