石斑魚魚肚怎麼吃

石斑魚魚肚可以做爆炒魚肚、葱爆魚肚、魚肚海鮮羹等。以葱爆魚肚為例，共分為5個步驟，以下是做爆炒魚肚的詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材

葱、姜、蒜切好備用。

2、魚肚洗淨切片

魚肚洗淨切片。

3、翻炒十五秒

魚肚熱油下鍋。翻炒十五秒撈出。

4、調味後大火翻炒

重新倒油，放入葱、姜、蒜、醬油、老抽、蠔油、水，下魚肚，大火翻炒。

5、完成

加入適量的鹽、味精，翻炒即可出鍋。