筋餅的做法要正宗的

主料：麪粉500克

步驟：

1、麪粉與鹽放入面盆中，用開水邊衝邊用筷子攪拌成絮狀，揉成麪糰，醒面1小時；

2、麪糰揉成長條；

3、揪成適量大小的劑子；

4、壓成圓餅；

5、上表面塗抹食用油，將兩個圓餅塗抹食用油的面貼在一起，擀成一個大餅；

6、不粘鍋倒入少許食用油；

7、放入擀好的餅，中火烙餅，一面烙好翻過來烙另一面；

8、兩面烙成金黃色，出鍋裝盤。