土豆餡包子怎麼做

材料：麪粉1斤，豬肉3兩，土豆1個，芸豆1斤，適量鹽，2勺油，生抽3勺，濃湯寶半個，一根葱，姜適量，酵母3錢，糖5克，鹼面一勺，料酒半勺，五香粉3克，味精3克。

做法：1、豬肉剁餡加上剁碎的葱姜，加適量料酒和生抽以及五香粉攪拌，濃湯寶加半碗水煮化，土豆去皮切絲，芸豆去絲洗淨放入鍋中煮熟，剁碎，將芸豆餡加入肉餡中，放2勺油，少許鹽和味精，將濃湯寶徐徐倒入，充分攪拌；

2、鹼面加半碗水攪拌好後，放入麪粉，加水揉成團；

3、在麪糰中放少許糖揉幾下，在加適量鹼面揉幾下，將麪糰靜置15到20分鐘後擀成皮；

4、將肉餡放到皮重做成包子，鍋中水燒開，包子放鍋裏蒸10分鐘即可。