雞胸肉適合和什麼菜炒
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雞胸肉適合和芹菜、黃瓜、胡蘿蔔炒等一起炒。以雞胸肉炒芹菜為例,需準備食材:雞胸肉、線椒、螺絲椒、芹菜、大蒜、鹽、白胡椒、澱粉、醬油。一共五個步驟,下面是雞胸肉炒芹菜的詳細操作:
操作/步驟
1、備用
辣椒、芹菜、大蒜、雞胸肉切好備用。
2、抓勻
雞胸肉放在容器裏,加鹽、白胡椒、大蒜片抓勻。再加澱粉抓勻。
3、入雞胸肉絲
鍋加油,大火,馬上入雞胸肉絲,不斷翻炒,防止粘連。至雞胸肉絲剛剛全部變色發白,馬上關火盛出。
4、倒入蔬菜
再加油,大火,倒入蔬菜,翻炒至辣椒上有一點點糊邊,加醬油、水。
5、翻炒均勻
入雞肉,大火翻炒均勻即可。
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雞胸肉
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