怎樣醃製芒果好吃竅門

1、將兩個青芒果削掉外皮洗乾淨，再用小刀切成同樣大小的芒果片，裝入碗中待用；

2、切好的芒果片根據個人口味加入適量的食鹽，倒入大盤中用手抓勻，放置8分鐘左右至芒果片醃軟；

3、醃軟的芒果片倒入涼白開衝一次，洗掉多餘的鹽分，然後根據個人口味加入適量的白糖、小辣椒一起攪拌均勻，靜置一會，直到入味即可食用。