炒粉絲怎麼樣才不粘鍋

炒粉絲不粘鍋的小竅門：

1、乾粉絲不用泡，直接入開水鍋裏煮一下，煮軟了就行撈出過涼水後拌入少許香油備用，想跟什麼菜一起炒都行；

2、等要配的菜炒至出鍋前把處理好的粉絲放入翻炒均勻就可以出鍋了。