傳統涼菜有哪些

傳統涼菜種類很多，例如：圓白菜木耳、糖醋白菜絲、爽口紫甘藍、蒜蓉油菜、油菜豆腐絲、油菜葉拌豆絲、多味茄條、蒜蓉茄子、腐竹拌菠菜、香油拌菠菜、粉絲菠菜、大蒜薑汁拌菠菜、芝麻菠菜、菠菜拌蛋皮、菠菜拌豆腐皮、酸辣土豆絲、拌土豆絲、蒜香土豆絲、核桃仁土豆球、鹹肉土豆泥、涼拌生菜、茴香蠶豆、蒜香蠶豆、酸甜蠶豆、葡萄藕片、爽口木耳、涼拌金針菇、鬆菇拌菠菜、銀耳拌山楂、扒銀耳、拌銀耳、拌雙耳、涼拌木耳菜、蒜泥木耳菜、金針菇拌蘿蔔絲、胡蘿蔔拌粉絲、糟汁萵筍、三絲萵筍、豆腐皮拌萵筍等。