電飯鍋怎樣做江米年糕

電飯鍋製作江米年糕的方法步驟：

1、材料準備：紅米500克，水適量；

2、紅米淘洗一遍，加水隔夜浸泡；

3、紅米放入料理機，加入沒過米的水，攪拌生米漿；

4、將米漿倒入可微波的碗中；

5、中高火，每次加熱一分半，取出攪拌，加熱兩到三次，米漿變成粉團；

6、粉團放至到温熱，不燙手時，用保鮮袋套住手，把粉團裝入保鮮袋中，充分揉勻；

7、揉勻的粉團整理成圓柱形；

8、把袋子浸入冷水中，完全冷卻後的年糕不會黏手；

9、將冷卻後的年糕切片，可以直接吃，也可以煎香了沾桂花糖或者紅糖來吃。