![魚子醬怎麼吃能不太腥]( "魚子醬怎麼吃能不太腥")
- 方法一：將水燒開，把魚子醬倒入鍋裏，然後不停攪動，直到鍋邊有白沫泛起，這時魚子是七成熟。將魚子撈出，用冷水過濾，然後放在盤中待用；將洋葱切碎成末；將洋葱末放在煮好的魚子上，撒上適當的鹽和味精即可。方法二：將處理好的魚子放在雞蛋液中；倒入洋葱末或大葱末，放適量鹽和味精，像炒雞蛋一...
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![帶魚太腥怎麼處理]( "帶魚太腥怎麼處理")
- 1、將帶魚宰殺乾淨。宰殺帶魚後，要去頭去尾去內臟，且最好採取放血殺魚的做法，讓血液流的更乾淨，血液和內臟都有較重的腥味。且注意抽掉魚背上的白筋，這是製造特殊腥氣的東西，抽掉後再做熟基本就沒有腥氣了。2、將帶魚清洗乾淨。帶魚要清洗乾淨，尤其是帶魚的血液和魚腹內的黑色膜...
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![怎麼做魚不腥]( "怎麼做魚不腥")
- 可以使用以下方法去除魚的腥味：將魚的鱗，鰓，內臟去淨；將魚體內外的黑膜和粘液去淨；將魚放入容器，加入料灑，精鹽，花椒，葱片，薑片；醃製一至兩個小時；將魚取出，放入鍋中烹製即可。...
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![帶魚腥味太大怎麼處理]( "帶魚腥味太大怎麼處理")
- 在帶魚肚子裏，靠近魚骨的地方，有一道黑色的東西，這黑色的東西就是導致帶魚很腥的元兇，用紙巾慢慢將這道黑色東西擦掉，然後用温水多洗幾遍，這樣帶魚就不腥了。帶魚主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大...
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![蒸魚怎麼不腥]( "蒸魚怎麼不腥")
- 1、塗抹乾粉：蒸魚的時候，將乾粉均勻地塗抹在魚身上，在蒸魚的過程中千萬不要揭開鍋蓋哦~一般蒸10分鐘左右，如果魚很大，可以適當延長時間。啤酒醃浸：很多人家中常備啤酒，殊不知啤酒在蒸魚時去腥也有妙用。清蒸腥味較大的魚，可以提前用啤酒浸泡15分鐘左右，不僅去腥，而且還會有一種螃蟹...
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![魚太腥了怎麼辦]( "魚太腥了怎麼辦")
- 可以先把魚在鍋裏煮一會兒，待蛋白質凝固後再放姜；也可在爆鍋時烹入少量醋和料酒，起到去腥解膩增香的作用。如果還是覺着有腥味，出鍋前撒上點蒜末，效果非常好。去腥的話要注意放姜的時間，過早放姜會使得魚體浸出蛋白質阻礙生薑的去腥效果。...
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![燉完魚太腥怎麼辦你]( "燉完魚太腥怎麼辦你")
- 方法如下:1、往魚肉里加辣椒可以去腥味。不過要根據自己的口味加辣椒量，因為加太多太辣可能吃不了；2、加酒爆炒。可以把魚放進鍋之後加一些米酒進去炒一會腥味就祛除了；3、加姜燉。如果喜歡燉魚湯，可以在鍋里加一些薑片進去，這也是去魚腥味的一種方法，姜還可以起到温暖身體，加快...
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![海鮮吃太腥怎麼解膩]( "海鮮吃太腥怎麼解膩")
- 海鮮吃太腥解膩的方法：山楂柑橘：飽食之後，喝一杯橙汁，可解油膩、消積食，並有止渴醒酒的妙用，因為橙子中富含有機酸，有促進消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之稱，含有獨特的蛋白酶，對含有蛋白質的肉類有較強的軟化作用。如果將木瓜與肉類一起燒，不但容易燒酥，且可以減少油膩感。蘋...
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![牛肉腥味太濃怎麼辦]( "牛肉腥味太濃怎麼辦")
- 牛肉腥味太濃，這時候我們該怎麼辦呢？接下來就給大家來支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方法一：在切牛肉之前先進行清洗。找一個洋葱並切碎搗爛，然後用洋葱末使勁搓一會牛肉，最後再衝清水。用洋葱清洗過後，再把牛肉切成塊或是片，如果菜餚需要的是牛肉絲，則先進行下一步處理後再切...
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![鴨肉太腥了怎麼辦]( "鴨肉太腥了怎麼辦")
- 1、殺鴨子的時候要儘量把鴨血放盡，做菜的時候先放糖後放鹽會去除腥味。清洗的時候還要注意將血塊和筋膜徹底清理乾淨，鴨身各處的鴨毛也儘量拔除乾淨，這是讓鴨湯鮮美不腥的幾本步驟，尤其是鴨血和殘餘的鴨毛一定要清理乾淨，它們是導致鴨湯有腥味的主要來源。2、先放糖後放鹽。油...
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![辣子雞的太腥了怎麼辦]( "辣子雞的太腥了怎麼辦")
- 雞肉的去腥方法：1、用熱水加一點料酒和生薑、大葱、少些食鹽浸泡十多分鐘。味重的話加入生薑的水用火煮一下，把生薑裏面的汁煮出來，再加上大葱、料酒、少些食鹽浸泡，浸泡完後，將雞取出後就可以正常烹調了。對於要燉雞湯的朋友們一定要把腥味完全去除掉再開始烹調。2、如果是要...
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![魚湯太腥怎麼補救]( "魚湯太腥怎麼補救")
- 魚湯太腥的補救方法：1，魚湯太腥可以加入姜、葱、蒜、料酒等去腥的調料，調料的香味還可以掩蓋住腥味。2，回鍋加酒爆炒。可以把魚放進鍋之後加一些米酒炒一會兒，腥味就去除了。3，可以在魚湯中加入蛋清，不光可以去除腥味兒，還會讓魚湯更加美味，而且魚肉也不會散。...
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![雞肉燉完太腥怎麼辦]( "雞肉燉完太腥怎麼辦")
- 雞肉燉完太腥可以放入一些切好的新鮮薑片，再加點檸檬汁、白醋、白酒等，再用大火煮沸，薑片要多點，白酒加2-3兩，不必擔心有酒味，因為燒的過程酒精會揮發掉。也可將燉好的湯棄掉，保留雞肉，加入一些香料，用燴、燒、烤等烹飪方法重新做一遍。...
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![肉太腥怎麼辦]( "肉太腥怎麼辦")
- 可以在將豬肉清洗乾淨之後倒入料酒浸泡半個小時。料酒中含有的酵母菌能幫助將豬肉中的腥味去除掉，而且還能保證豬肉的口感。在燒豬肉之前可以先將豬肉放在鍋里加入茶葉包煮熟。茶葉中含有的茶多酚能幫助將豬肉中的腥味很好的去除掉，而且茶葉還能幫助吸收部分的油脂，這樣燒出...
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![魚腥草能曬太陽嗎]( "魚腥草能曬太陽嗎")
- 一、能曬太陽嗎魚腥草是比較耐陰的植物，短時間內不見光，對於生長不會有什麼影響，但是一直不見陽光的話，對於長勢不好。在生長旺盛的時期，是需要見陽光的，只要補充足夠的陽光，才能進行光合作用合成養分，維持後期的生長，但是不要在強光下曬太陽，陽光下暴曬會導致魚腥草曬焉，植株內大量...
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![佛跳牆太腥怎麼辦]( "佛跳牆太腥怎麼辦")
- 佛跳牆太腥的話可以用料酒浸泡十分鐘，將洗乾淨的鮑魚、海蔘、豬肚、蝦和全雞放入鍋中，可以把花雕酒全部倒完，將主料全部浸泡到，浸泡10分鐘左右即可。將花雕酒倒出，這樣可以保證在熬製的時候花雕酒的酒味不會把佛跳牆的鮮嫩味給完全的覆蓋掉，再倒入清水熬製，清水一定要把主料全部...
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![帶魚腥味太大怎麼辦]( "帶魚腥味太大怎麼辦")
- 1、如果忍受不了帶魚的腥味，可以把帶魚表面的油膜颳去。但這一步其實是個雙刃劍的效果。因為那層油膜不光是腥味的來源，還是帶魚鮮味的來源。把它刮乾淨以後，雖然腥味有所降低，但是帶魚的鮮味和口感也會差了很多。2、用泡椒，泡姜，胡椒粉，白酒，姜粉，花椒粉，紫蘇等調料輔助去腥。這幾...
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![鴨血怎麼做吃的時候才不會太腥]( "鴨血怎麼做吃的時候才不會太腥")
- 可以多放一些醋，少滴兩滴檸檬，不但可以起到去腥的作用，還能讓鴨血吃起來特別嫩。鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹，性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服。...
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![魚丸太腥怎麼處理]( "魚丸太腥怎麼處理")
- 魚丸主要的去腥，使用葱和姜榨出來的汁，再加上胡椒粉就可以去除魚腥。做法簡單，口感軟糯，營養健康。1、準備一片魚肉，切塊放到料理機裏放鹽。2、加葱和姜榨的汁、胡椒粉、雞蛋清、玉米澱粉。3、攪拌均勻後，用料理機嚼碎。4、起鍋燒水，一個一個下魚丸，魚丸飄起來就煮熟了。5、放枸...
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![吉利丁片太腥了怎麼辦]( "吉利丁片太腥了怎麼辦")
- 吉利丁片太腥可以用檸檬汁或者香草精滴幾滴，這樣就可以去味了。吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名Gelatine譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脱色去腥精製的吉利丁片顏色...
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![雙皮奶太腥怎麼處理]( "雙皮奶太腥怎麼處理")
- 做雙皮奶加糖的同時，放點香草粉，這樣一方面可以去除蛋腥味，一方面也使雙皮奶口感更加豐富，比較不膩。如果香草粉沒有，蜜紅豆太麻煩的話，lz可能要考慮：雞蛋最好選用新鮮土雞蛋(超市裏一些鮮雞蛋會有點腥，有盒裝的農家土雞蛋可能會好一點）。其次，白糖可能太甜，容易膩，如果選用蜂蜜是否...
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![怎麼炒肉不腥]( "怎麼炒肉不腥")
- 炒肉不腥有以下幾種方法：1、放料酒：料酒可除掉魚、肉類的腥味，增加菜的香味，可使肉菜味更純；2、放一些葱、姜：葱要大葱，斜切，姜切薑絲。炒時用旺火。且不要炒太久，變色即可，這樣可保持肉菜的形狀鮮活；3、和一些味重的蔬菜同炒：如青辣椒、韭菜、花椒顆粒、乾紅辣椒等；4、不要經常把肉放...
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![怎樣做魚不腥]( "怎樣做魚不腥")
- 1、鯉魚背上兩邊在兩條白筋，這是製造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以後就沒有腥氣了。2、宰殺魚時，可將魚的血液儘量沖洗乾淨，烹調時再加入葱、姜、蒜等調料，土腥味基本上可以去除。3、把河魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂...
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![蝦怎樣做不腥]( "蝦怎樣做不腥")
- 原料：清水、葱、姜、蒜、鹽。去除蝦的腥味的做法步驟：1、先將蝦洗淨，用刀去掉蝦鬚；2、將水燒開，將葱、姜、蒜、鹽放在開水中；3、在將蝦放在開水中，即可去腥。注意事項：1、水不宜太沸騰；2、蝦不宜在沸水中煮過久，沸水後，1分鐘後取出。...
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![帶魚魚腥味太重怎麼辦]( "帶魚魚腥味太重怎麼辦")
- 帶魚魚腥味太重的解決辦法是：首先給帶魚去內臟、去頭尾，然後把背上的魚鰭也剪去，接着將帶魚表面的白膜多洗幾遍，然後把清洗乾淨的帶魚切段、控水之後放一大勺料酒，再放入胡椒粉、花椒粒、鹽拌勻醃製30分鐘即可去除腥味。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱、鱸形目...
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