溶豆是不是一定要用到蛋黃或蛋清

是要用到蛋黃或蛋清的。

材料：酸奶，澱粉，雞蛋，糖。

做法：

1、 酸奶過濾，入冰箱冷藏2小時；

2、 澱粉入酸奶，拌勻；

3、 蛋清打發，加入糖至硬性發泡；

4、 酸奶加入蛋清中，混勻，擠出圓豆；

5、 烤盤，烤網同時入烤箱，100度55分鐘，烤制微黃即可。