教你在家做油餅油餅怎麼做
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原料:麪粉、食用油、酵母。
步驟:
1、麪粉加水,和上酵母揉好,等面發好。
2、準備好案板、麪粉。把發好的面取出,並揉動,直到麪糰光滑。
3、把麪糰分成拳頭大小的小麪糰,並揉光滑。
4、取一小團面,用手掌壓扁,表面撒上面粉。用擀麪杖擀成麪餅。
5、麪餅上撒上少許食用油。不斷掀起麪餅,直到麪餅上的油沾滿面餅。
6、用刀從邊緣把餅割出均等的9道縫。
7、把割開的餅沿縫折向中央。
8、撒上少許麪粉,用擀麪杖擀成圓餅。
9、電餅鐺加少許油,並熱鍋。
10、把餅放入電餅鐺,每面煎5分鐘左右,煎致2面金黃即可。
標籤:
油餅
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