怎麼做糖葫蘆發脆不粘牙

冰糖葫蘆口感的好壞關鍵取決於熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳狀態做出來的冰糖葫蘆香甜酥脆、脣齒留香，如熬糖火候不夠糖葫蘆會粘牙、發硬，而如熬糖火候大了吃起來會發苦，糖熬到最佳狀態是一個很短的時間段，能掌握這個時間段是做好冰糖葫蘆最關鍵的一個環節。

冰糖葫蘆的具體做法如下：

主料：山楂20至25個、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果；

輔料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水200克、竹籤若干。

做法步驟

1、串果：挑選新鮮飽滿、大小均勻的水果，洗淨並攔腰切開，用小