黑色涼粉的原料是什麼

黑涼粉在不同的地區，採取的原料也不同。在華南地區，黑涼粉是用仙人草做成；而在西北地區，黑涼粉是用澱粉、黑米、黑豆製成。不管是用哪種原料，我們都看不出黑涼粉的有害之處，反而是純天然健康食品。從長相上來説，黑涼粉和燒仙草還真是長得像，也難怪讓大家對它們產生好奇心了。但事實上，黑涼粉和還真不是一回事兒，而且相差不是一般的大。

從原料上來説，黑涼粉和燒仙草還有那麼點兒近親的關係。黑涼粉和燒仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工藝，成就了這兩種不同的食品。可以説，雖然這倆貨是同一個媽生的，但是後天成長就完全不同了。

從口感上來説，黑涼粉和燒仙草比較相近。黑涼粉是清涼無味的，燒仙草清涼中帶點香草的氣息。細細品味之時，還是能發現它們的區別的。