幾斤牛奶出一斤奶粉

8斤牛奶能製作出一斤奶粉。

牛奶製作出來的奶粉容易衝調，方便攜帶，營養豐富。而且速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏鬆，濕潤性好，分散度高。衝調時，即使用温水也能迅速溶解。

使用牛奶製作奶粉時，先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4，成為濃縮乳，然後以霧狀噴到有熱空氣的乾燥室裏，脱水後製成粉，再快速冷卻過篩即可。而且這一方法至今仍被沿用。它的誕生推動了奶粉製造業在20世紀初的大發展。