栗子怕凍嗎

1、栗子不能在冷凍裏面儲存只能在冷藏儲存，時間長了冷藏的栗子也會有變質的

2、買回家的熟板栗最好當天食用完，如果實在食用不完的，可以將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛，有條件的也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反覆加熱定會影響口感。所以買回家的板栗最好在一週內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。另外，提醒大家變質和黴變板栗是不能食用的，吃了黴變的板栗會導致中毒。

放在冰箱裏冷凍，照樣可以吃到剛出鍋般的栗子，把栗子平撒在瓷盤上，放進微波爐加熱一兩分鐘，拿出來，照樣香噴噴。

將半鍋水燒開,再把完好的板栗放入開水內煮至10分鐘,然後取出瀝乾水分,曬乾或烘乾,裝入布袋或尼龍網袋裏,掛在通風處,每隔20至30天曬一次。此法一般能保存一年左右。