什麼是風味酸奶

風味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、發酵菌種和增稠劑以外的配料。一般來説，其是以百分之八十以上生牛或生羊乳或乳粉為原料，添加其他原料如果汁、果粒、麥芽、雜糧的乳飲料。 而原味酸奶則是指純酸奶，新鮮牛奶發酵而成，保持原味，無其他配料，但是允許有食品添加劑。風味酸奶屬於酸奶的一種，因為添加了各種配料，有些風味酸奶味道獨特，讓人“愛不釋口”，但是就營養價值而言，其實原味酸奶的價值更高更純一些。