紫蘇燜鴨怎麼做 經驗 關注:2.3W次 1、四分之一的番鴨處理乾淨斬件。2、生薑切片,香葱切段,紫蘇切碎。3、鍋內加水煮開,放入薑片、料酒,倒入鴨肉焯水約兩分鐘,撈出沖洗乾淨。4、熱鍋下薑片煸出香味再倒少許油、鴨肉炒至幹身。5、沿鍋邊倒入料酒去腥,加過面水中火燜煮約20分鐘。6、倒入紫蘇翻炒幾下,加鹽、醬油、糖調味。7、出鍋前淋上少許生粉水煮開,撒上葱段,裝盤。 標籤: 紫蘇 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/ppm8z.html