醋溜雲南小瓜怎麼做

有以下兩種方法，具體步驟如下：

方法一：

雲南瓜清洗乾淨。削去外皮，切片，大蒜切末備用。熱鍋冷油，放入大蒜煸炒出香。放入雲南瓜，快速翻炒均勻，炒至斷生，調味。裝盤。

方法二：

紅椒，西葫蘆切絲備用。鍋熱後下1大匙蔬菜油，爆香紅椒絲，放入西葫蘆絲翻炒。放入熟肉絲，加鹽略炒後，加雞精調味。起鍋前噴1小匙醋，快速翻炒兩下至醋揮發即可裝盤。