白菜包餃子要焯水嗎
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白菜包餃子不需要焯水,直接洗淨剁碎即可,餃子源於古代的角子,是古老的漢族傳統麪食,距今已有一千八百多年的歷史了,是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃。
白菜是中國的原產蔬菜,有悠久的栽培歷史。據考證,在新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有6000年-7000年。南方的白菜是由北方引進的,其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裏青等,都是優良品種。
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