河蟹可以蒸熟後可以冷凍儲存嗎

從理論上講，河蟹蒸熟後可以冷凍儲存。但是在實際生活中，儲存時間長了，營養會流失，口感也受影響。而且吃的時候必須再次加熱，這樣二次加熱後腥味會很大，缺少了河蟹原有的鮮味。不是到不得已的時候，儘量不要冷凍儲存。