![海蔘蒸熟了以後能否蘸醋吃]( "海蔘蒸熟了以後能否蘸醋吃")
- 海蔘蒸熟了以後不能蘸醋吃。這是海蔘的一大禁忌，海蔘不宜與甘草酸、醋同食，吃海蔘時如果蘸了醋，會發生以下改變：1、口感改變：海蔘中的蛋白質對酸性的物質都比較敏感，在吃海蔘時添加食醋，雖然不會使蛋白質變性，但會使膠原蛋白凝結，降低海蔘的香味和食用口感。2、降低營養價值：中醫認...
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![請問煎餃是不是要先把餃子蒸熟]( "請問煎餃是不是要先把餃子蒸熟")
- 煎餃不需要煮熟後再煎，具體制作方法如下。食材準備:麪粉、肉餡、精鹽、葱花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、葱薑汁適量。製作步驟:1、麪粉加温開水和成麪糰，揉勻揉透後搓條摘成坯子，擀成圓形皮子待用；2、肉餡放盤內，加鹽、葱花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、葱薑汁和少許清水攪勻...
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![如何確定糯米粉蒸熟]( "如何確定糯米粉蒸熟")
- 糯米粉蒸15分鐘就好，給手上沾些生油再去拿捏，糯米成團即可。成品的糯米粉是由糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝着吊一個晚上，待水滴乾了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾即可，在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰之類的食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。糯米浸泡一夜，水磨打成漿水...
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![冬棗蒸熟後怎麼保存]( "冬棗蒸熟後怎麼保存")
- 冬棗不要煮的太爛，蒸熟後瀝乾水分，放入冰箱冷凍即可長期保存。蒸冬棗的步驟：1、冬棗放到無油的盆中。2、放一把麪粉撒在冬棗的表面。3、加入適量的水清洗乾淨。4、放入蒸鍋大火燒開後，再蒸5分鐘。5、出鍋後，晾涼，晾時翻動2次，以免水汽在冬棗之間停留，皮就不脆了。6、涼後的冬棗(...
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![柚子能蒸熟吃嗎]( "柚子能蒸熟吃嗎")
- 柚子能蒸熟吃，不僅味道可口，而且功效和作用也不少，蒸柚子肉時可以加入適量的食用鹽。蒸好以後能起到止咳化痰的重要功效，因為柚子肉中含有一些天然的止咳成分，它們經過蒸制以後能讓功效得到更好的發揮。能讓人們的久咳不止和咳嗽痰多症狀很快好轉。...
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![紅膏熗蟹可以蒸熟吃嗎]( "紅膏熗蟹可以蒸熟吃嗎")
- 可以，醃製的紅膏熗蟹蒸着吃，味道鮮美，營養價值也很高。進食時最好佐酒，並蘸姜醋汁殺菌保健。同時，吃完後數小時勿吃水果，以免中毒。紅膏熗蟹是浙江寧波傳統的漢族小吃，色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、葱、姜，調成濃鹹鹵，再將洗淨後的紅膏蟹放入，浸醃8小時後即...
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![西蘭花蒸熟和水煮哪個更好]( "西蘭花蒸熟和水煮哪個更好")
- 各有好處；西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；西蘭花...
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![沒熟的榴蓮切開了怎麼辦能蒸熟嗎]( "沒熟的榴蓮切開了怎麼辦能蒸熟嗎")
- 蒸榴蓮是可以吃的，但是果實成熟需要催化劑，並不是“生”“熟”意義上的成熟。切開沒熟的榴蓮後可以採取以下方式催熟：1、蘋果、梨等水果都會釋放乙烯，而乙烯具有催熟的作用。所以可以將榴蓮和這些水果放置在一起進行催熟。2、將未成熟的榴蓮用報紙包住，放在温度高的地方，待一兩...
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![海蟹蒸熟冷凍還是直接冷凍]( "海蟹蒸熟冷凍還是直接冷凍")
- 海蟹蒸熟冷凍。低温保存不能起到殺滅細菌的效果，且冷凍死的海蟹會分泌一種毒素，不宜保存過久，而高温後可起到殺滅細菌的效果，放置於冰箱冷凍區可保存30天左右不變質。...
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![螃蟹蒸熟後怎能知道是否新鮮]( "螃蟹蒸熟後怎能知道是否新鮮")
- 1、有無異味2、黃和籽是否結識3、腿是否殘缺，是否一碰就掉4、優質蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。5、要觀察蟹的腿，完整...
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![蒸熟的糯米飯怎麼保存]( "蒸熟的糯米飯怎麼保存")
- 把它攤開在簸箕上，讓水分蒸發，使糯米變成陰米，就是像還沒煮的米粒那樣一粒一粒這麼幹爽，然後就可以用袋子裝起來了。這個過程就是風乾的過程，如果有太陽曬那更好了。吃的時候，可以用油來爆，很香，也可以直接拌其他的佐料做餡，很好吃，很有韌勁。...
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![牛油果蒸熟可以吃嗎]( "牛油果蒸熟可以吃嗎")
- 牛油果完全可以加熱蒸熟食用，不過相對的營養會有所流失，基本上可以忽略不計，一般蒸熟後味道會更好點。比較好的做法是放些調料後再蒸，可以根據個人的口味習慣做成甜的或者鹹的。另外，蒸熟的牛油果建議是吃一個比較好，當然如果不是經常吃偶爾一次性吃多一點也可以，但避免引起消化...
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![地蠶直接曬乾還是蒸熟再曬乾好吃]( "地蠶直接曬乾還是蒸熟再曬乾好吃")
- 地蠶通常蒸熟再曬乾會更好吃，蒸熟再曬乾保留了地蠶的營養物質以及口感。地蠶，中藥名。為脣形科水蘇屬植物的塊莖。塊莖呈紡錘形，兩頭尖，長2-5cm。表面淡黃色或棕黃色，略皺縮而扭曲，具環節4-15個，節上有點狀芽痕和鬚根痕。質脆，易折斷，斷面略平坦，類白色，顆粒狀，可見棕色形成層環。本...
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![帝王蟹蒸熟的吃不完怎麼辦]( "帝王蟹蒸熟的吃不完怎麼辦")
- 1、短時間保存：如果把蒸熟的帝王蟹短時間保存，可用保鮮膜封好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6~8個小時，前提是天比較冷，氣温比較低的時候。如果沒有保鮮膜，在天氣較冷時短時間保存的話，可以把蒸熟的帝王蟹放到陰涼通風的地方,可以儲存一定時間。但不要放置過久，如果天氣很熱就不...
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![饅頭蒸熟有點酸怎麼辦]( "饅頭蒸熟有點酸怎麼辦")
- 1、加入食用純鹼：純鹼是碳酸鈉，是一種食品添加劑，可以中和麪粉發酵過程中產生的酸性物質，使饅頭吃起來不會發酸，要使用時，需要先用温水調成純鹼水，才可以放進麪糰裏。2、加入食用小蘇打：食用小蘇打是碳酸氫鈉，也是食品添加劑的一種，作用和食用純鹼相同，只不過食用小蘇打可以直接撒入...
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![黃米能否用蒸鍋蒸熟]( "黃米能否用蒸鍋蒸熟")
- 黃米蒸飯是山西臨汾傳統的漢族小吃。製法是將新鮮黃米飯在涼水中浸泡十個小時後，另將紅棗、紅芸豆放在鍋中煮熟備用；然後將黃米撈出，在大鐵鍋上放上鐵鍻，鋪上蒸飯片，一層黃米一層芸豆，一層紅棗鋪放，大火蒸一個小時即可。最後在磁面盆中擠壓成糕狀，加上白糖食用，口感香軟。...
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![蒸熟的柚子為什麼很苦]( "蒸熟的柚子為什麼很苦")
- 因為蒸熟的柚子皮裏的苦素融進去了。以下為柚子苦的原因：1、柚子的品種較多，有沙田柚等，不同種類的柚子味道也會不同，一般柚子是呈甜味或是酸甜的味道，柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃，這是由於柚子內的生物苷而導致的苦味；2、通常情況下兩斤為熟柚，不熟的柚子會苦；3剝了皮的柚子久...
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![為什麼茄子蒸熟後皮會變成棕色]( "為什麼茄子蒸熟後皮會變成棕色")
- 茄子中存在一類叫酚氧化酶的物質，它見到氧氣之後就能夠和茄子中的酚類物質發生化學反應，產生一些有色的物質。反應時間越長，顏色越深，從紅變褐，從褐到黑。炒茄子時，適當多放油，加些花椒炸香，放入茄子不斷翻動，快熟時再放鹽和蒜調味，再加入少量醋或番茄丁。這樣炒出的茄子不變黑，味道...
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![南瓜蒸熟和麪粉怎麼做好吃]( "南瓜蒸熟和麪粉怎麼做好吃")
- 1、南瓜去皮切塊，隔水，大火蒸至軟爛，倒入容器，碾壓成泥。2、加入酵母粉、白砂糖、麪粉，攪拌成絮狀，揉成麪糰。3、面板撒麪粉，將麪糰對半切開。4、揉光滑，分出均勻的五份，揉搓成長條。5、揉勻並擀成牛舌狀，放入長條，做成螃蟹狀。6、剪出蟹鉗，用紅豆做成眼睛。7、隔水，中小火蒸12分鐘即...
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![山藥蒸熟後可以過夜嗎]( "山藥蒸熟後可以過夜嗎")
- 山藥蒸熟後可以過夜。原因∶隔夜的山藥的營養成分不會流失，也不會滋生細菌及有毒有害的物質。注意∶隔夜的食品最好放入密封的保鮮盒，再放入冰箱冷藏，食用前加熱再吃，這樣比較安全。山藥的營養價值∶1、滋補健身，延緩衰老。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體...
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![菠蘿蜜可以蒸熟吃嗎]( "菠蘿蜜可以蒸熟吃嗎")
- 菠蘿蜜可以蒸熟吃，只是口感和香味可能差一些，通常生吃口感最好。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃...
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![帝王蟹蒸熟了怎麼保存]( "帝王蟹蒸熟了怎麼保存")
- 吃不完的熟蟹，應裝入乾淨的密閉容器裏，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，並且應儘快加熱後吃完。整隻熟蟹在冷藏室裏最多存放12天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，帶來安全隱患。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裏，再放進冷凍室可保存1個月以上，需要...
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![包子為什麼蒸熟了就塌了呢]( "包子為什麼蒸熟了就塌了呢")
- 1、面發過頭：包子蒸出來是塌的可能是發酵時間太長，或者酵母放的比較多。發麪比原來的大一倍即可上鍋蒸。如果太大，裏面二氧化碳太多，麪粉支撐不住，因此蒸熟後就塌下去。2、麪粉筋度問題：麪粉質量差蒸出來的包子也會出現塌陷的情況，應選擇筋力合適的麪粉。如果筋力不夠，可適當添加...
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![雞蛋能蒸熟嗎]( "雞蛋能蒸熟嗎")
- 雞蛋能蒸熟，用的普通鍋蒸的話通常需要14到19分鐘，這個時間是有彈性的，如果是使用的蒸蛋器七八分就能夠熟透。如果當地是高原地區，熟的時間會延長。如果蒸想快速蒸熟的話可以去買個蒸蛋器。這樣也就省了10分鐘左右，蒸蛋器醉倒用10分鐘就能熟透。注意如下:1、保證鍋內的水分充足...
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![用蒸熟的紫薯可以做什麼]( "用蒸熟的紫薯可以做什麼")
- 1、紫薯雞蛋卷，紫薯蒸熟，加白糖，加適量牛奶壓成泥。然後打三顆雞蛋，加少許糖，適量的麪粉，加純牛奶，攪拌均勻，成糊狀。接着提前熱鍋，不用油，麪糊倒入鍋中，來回轉鍋，烤成餅狀。烤熟後攤一層紫薯泥。然後捲起來，切成小段即可。2、紫薯發糕，也同樣把紫薯蒸熟壓成泥，加兩顆雞蛋，白糖，一斤麪粉，3...
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