怎樣去除小蘇打的苦味

去除小蘇打的苦味方法是可以加一點食用醋中和一下，因為小蘇打屬於鹼性，加醋就可以起到一個酸鹼中和的作用，這樣做出來的任何東西都不會有苦味了。

小蘇打是白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉；而且它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。