土豆片怎麼做好吃有幾種方法

方法一：

1、準備好所有的食材；

2、土豆去皮切塊，葱姜切段；

3、炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒；

4、加入葱姜大料；

5、繼續翻炒至土豆微微變透明；

6、加入生抽；

7、加入老抽；

8、加入適量的清水；

9、加入蠔油；

10、加入白糖和少許鹽大火燒至15至20分鐘；

11、土豆綿軟湯汁半乾，淋入少許水澱粉；

12、淋入香油；

13、翻炒均勻關火。

方法二：

1、將土豆切成薄片，用冷水沖洗掉土豆片中的澱粉，瀝盡水分；

2、將鍋炙好，下入玉米油，燒至七成熱，撒入土豆片，以中火炸至發硬，改用文火，用手勺慢慢攪動，直至炸至色金黃、發脆時，下入漏勺，瀝盡油，撒入精鹽翻勻入盤。