麥冬椰子煲雞有什麼功效

1、有補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚的功效。

2、有治脾虛倦怠、四肢乏力、食慾不振的功效。

做法：

食材：適量椰子、烏雞、南杏仁、火腿、清水、鹽、白胡椒粉。

步驟：

1、將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用。

2、從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出。

3、接着削去表面的碎渣，再片成小片。

4、烏雞洗淨，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。

5、火腿切薄片。

6、鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和火腿片放入，轉大火再次燒沸。

7、將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。

8、最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。