帶魚怎麼儲存氣温條件是多少

冰凍存儲，用冰塊封存，冷藏温度在0到-7度左右，温度太低會破會帶魚的結構，太高了冰塊會融化。

1、將買來的帶魚段，泡在水中3到4小時，待自然開化。

2、將開化的帶魚段，洗乾淨，將部分帶魚段內臟去掉，洗乾淨。

3、將洗乾淨的帶魚段撈出，控水，待水控幹後，用塑料袋裝起來。封口放冷凍室保存。

4、也可以將帶魚分成一盤一份，用小塑料袋分別包裝，分別密封，放在冷凍室中，冰凍保存。

5、分袋裝的帶魚段在放冷凍室時，不要摞起來放，要平攤着放，這樣在食用時，容易取出，不容易互相粘連。