田螺怎麼去殼

去殼處理：

1、將田螺清洗乾淨；

2、將田螺放在湯鍋中，加水煮至半熟，一般煮至到田螺的膜片脱落；

3、然後將田螺撈出，冷卻；

4、將膜片去除，用牙籤從田螺前端插入，再將田螺肉拉出即可。