蛤蜊豆腐湯最正宗的做法

食材用料：蛤蜊、豆腐、葱、姜、鹽、油。

做法：

1、蛤蜊放淡鹽水裏泡2小時吐沙。

2、蛤蜊綽水開口一個撈一個，清洗乾淨。

3、鍋裏倒入適量油，油熱後放入薑絲小火炒香，加水燒開放入豆腐煮開。

4、輕輕放入蛤蜊，等蛤蜊都煮開口就關火。

5、撒入葱花，加一點點鹽調味即可。