飯店的蛋黃鍋巴怎麼做的

蛋黃鍋巴的原料：米飯250克、澱粉25克、色拉油10克、黑芝麻少許、鹽1克、蛋黃2個。

做法：

所有材料混合；揉成米團；放在案板上擀長；用圓模壓出形狀；壓好的小米餅；鍋中放油，炸至金黃色；蛋黃2個放少許油；炒至糊狀；倒入鍋巴即可。