牛扒呼的做法

牛扒呼的做法：

1、牛肉洗淨，塊狀放入沸水裏煮5分鐘左右，把水倒掉，洗淨牛肉，切小片；

2、鍋里加入清水，放入牛肉片，牛骨，牛油煮沸後轉小火燉煮5-6小時；

3、牛扒呼快好的時候準備蘸水；

4、另準備湯料；

5、在小碗裏準備好適量的湯料，加上熱乎乎的牛扒呼湯，就是美味的牛扒呼了。

牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。