雞扒飯食堂的做法

一、主料：

雞腿。

二、輔料：

土豆、西蘭花、麪粉、米飯。

三、調料：

醬料、鹽。

四、做法及步驟：

1、將雞腿肉去除骨頭，切斷肉筋，放在醬料和鹽中醃製；

2、將土豆切塊後炸成薯塊，再把西蘭花水煮至熟後下油鍋翻炒再加鹽；

3、往醃製好的雞扒上拍一點薄面粉，在鍋中加入黃油，油熱後放入雞扒，將雞皮慢火煎至兩面金黃；

4、往醬料中加點後淋上雞扒；

5、把炸好淋醬的雞扒，土豆，西蘭花，米飯擺入盤中即可。