煮牛骨頭放什麼調料

煮牛骨頭需要放的調料有：香葉3片、生薑5片、花椒20粒、幹辣椒3個、肉蔻3個、八角3個、草果2個、當歸1根、醬油1勺、雞精1勺、葱1顆、丁香3個、冰糖2顆、鹽1勺。

焯好水的牛骨頭放在水龍頭下衝洗掉上面的浮末，撈出瀝乾水分後，將調料與牛骨頭一併放入高壓鍋燉。