饊子和麪配方 需要什麼材料

饊子和麪是由麪粉、雞蛋、鹽、温水混合而成的。具體做法如下：

1、需要提前準備好的材料包括：高筋麪粉650克、雞蛋1個、鹽6克、温水90克。

2、把準備好的麪粉、雞蛋、鹽、温水混合揉成麪糰。然後放入烤箱發醒半小時。時間到後把麪糰擀平，切成長條放入油中浸泡。鍋內放油加熱，長條放入油鍋炸。炸金黃撈出，完成。