金槍魚的肉真入口即化嗎
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不能入口即化,非常嫩,口感十足。
1、魚頭用來做豆腐熬湯,魚肉拿去做刺身,骨頭用來做椒鹽。
2、金槍魚是一種鯖科的海洋生物。鮪魚的肉色為紅色,因為鮪魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白。
3、游泳速度快,瞬時時速可達160公里,平均時速約60公里到80公里。鮪魚分佈在印度洋、太平洋中部與大西洋中部,屬於熱帶,亞熱帶大洋性魚。
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