入口即化的餅乾怎麼做
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主料:雞蛋2個,低筋麪粉50克;
配料:白醋,糖粉;
步驟:1、準備原料和工具;
2、2個蛋白中加入2滴白醋,用電動打蛋器低速打出魚眼泡,加入30克糖粉,高速打至乾性發泡;
3、2個蛋黃加入10克糖粉,攪拌均勻;
4、將蛋黃糊倒入蛋白糊中,用刮刀翻拌均勻;
5、篩入低筋麪粉,翻拌均勻,成為餅乾糊;
6、將餅乾糊裝入裝了圓形裱花嘴的裱花袋中,擠成手指長的長條狀;
7、入預熱好的烤箱,中層,上下火,180度,烤10分鐘。
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