蝦仁蒸蛋怎麼做
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製作蝦仁蒸蛋所需食材有雞蛋、鮮蝦、鹽、油、料酒、醬油,共分為4個步驟,以下是製作蝦仁蒸蛋的詳細操作:
操作/步驟
1、雞蛋打散
雞蛋打散,加適量鹽、料酒、水攪拌均勻。
2、蒸蛋液
蓋上保鮮膜,鍋中水開後先蒸15分鐘至蛋液稍微凝固。
3、去蝦腸蝦線
蝦去掉蝦腸蝦線,加少許鹽醃製。
4、放蝦仁
蛋液凝固後打開保鮮膜,擺放蝦仁再蒸5分鐘即可。
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