蝦仁雞蛋餅的做法
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蝦仁雞蛋餅的做法如下:配料:鹽,油,蝦,雞蛋,香葱。
1、準備食材,用蒜薹代替了香葱。蝦仁可以用生的也可以是熟的。
2、雞蛋敲入碗中,根據自己的口味加入適量的鹽打散,蝦仁和蒜薹切成末。
3、所有食材混在一起攪勻,靜置約5分鐘。
4、平底鍋小火預熱,薄薄的刷一層油,把和好的麪糊倒入鍋內,慢慢移動鍋底,底下定型之後就可以翻面了。
5、翻面很快就烙熟了,出鍋。
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