如何醃製洋生薑

醃製洋生薑的方法如下：

準備材料：洋姜5000克，鹽1000克，辣椒500克，五香粉100克，陳皮80克，花椒9克，生薑片5片。

1、預備泡菜罈子，裏外洗淨，用幹布擦乾；

2、把洋姜去皮，洗淨切片，曬成半乾，加入鹽，辣椒，五香粉，陳皮，花椒，生薑片拌勻，放入壇中，封好口醃製1個月後即可。