炒蒜薹需要提前焯水嗎

需要的。先把蒜薹過水，這樣炒的時候蒜薹更容易熟。需要提前準備好的材料包括：蒜薹200g、老抽適量、雞精適量、蒜適量、葱適量、花椒粉適量。這道菜是很多老百姓家中經常吃的一道菜，不僅口感很好，而且營養物質豐富，更有利於健康。