小魷魚腦袋大米是什麼

小魷魚腦袋大米是雌性魷魚的卵，因為魷魚的內臟是在頭部，所以魷魚的卵看起來像放大版的大米。魷魚卵的營養價值較高，富含的蛋白質以及人體所需的礦物質等。可以直接蘸醬油生吃，也可以用來做壽司或者煮熟後加麪粉、蒜苗和洋葱等攪拌均勻後，下入油鍋炸着吃。魷魚的營養也是相當豐富的。