怎麼炒龍蝦好吃又簡單的做法

龍蝦可以做葱香豆豉炒大蝦、蒜蓉龍蝦尾、麻辣龍蝦等，以麻辣龍蝦為例，需要準備食材：龍蝦1千克、龍蝦調料1袋、啤酒200毫升3人份、香葱1根、薑片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、幹辣椒適量、生抽3毫升、鹽3克。共分為5個步驟，以下是麻辣龍蝦的詳細操作：

操作/步驟

1、處理龍蝦

將龍蝦洗淨，去蝦線。葱切段，姜、蒜切片。

2、翻炒均勻

起鍋燒油，倒入15ml油、花椒5g、小米椒3個、姜3g、葱段5g、蒜片，翻炒均勻。

3、翻炒均勻

倒入龍蝦翻炒均勻。

4、加入調料

加入生抽3ml、啤酒200ml、鹽8g，翻炒入味。

5、完成

裝盤出鍋。