凍蝦仁怎麼炒好吃又簡單

炒蝦仁做法：

主料：凍蝦仁、胡蘿蔔、青椒；

1、將凍蝦仁從袋子取出裝進大湯碗裏；

2、在裝有蝦仁的湯碗裏，放入幾片姜和小葱，放清水泡半個小時以上，將蝦仁解凍和去除腥味；

3、解凍好的蝦仁，洗乾淨備用；

4、準備胡蘿蔔和青椒分別切成丁狀；

5、熱鍋之後，先放入胡蘿蔔翻炒；

6、放入青椒和蝦仁翻炒；

7、放入少量的蠔油、胡椒粉、雞精、鹽，炒均勻即可。