![石花菜有假的嗎]( "石花菜有假的嗎")
- 石花菜沒有假的。石花菜通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能製成涼粉。石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬於纖維類的食物，可溶於熱水中。...
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![幹石花菜怎麼泡發]( "幹石花菜怎麼泡發")
- 幹石花菜，直接放熱水裏燙一下，迅速撈出來放入純淨水或涼開水裏，不能燙太久否則會變黏口感不好，在涼開水裏泡發半小時，洗淨撈出即可。石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂...
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![石花菜生長在哪裏]( "石花菜生長在哪裏")
- 生長在有淡水流入和水質肥沃的灣中，尤其在風浪較平靜，水流暢通，地勢平坦，水質較清的港灣中，生長較旺盛。石花菜的分佈很廣,屬於世界性的紅藻。它屬於喜陰性植物，生長在水深十米以內的海底巖石上。我國沿海石花菜資源很豐富，北起遼東半島南至台灣沿岸都有分佈。主要分佈在山東半...
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![石花菜不脆怎麼回事]( "石花菜不脆怎麼回事")
- 石花菜不脆的原因是石花菜不可以用水煮，要用涼水浸泡才能使其變脆。石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素，所含的澱粉類的硫酸脂為多糖類物質，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有防治作用。...
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![石花菜做法圖解]( "石花菜做法圖解")
- 1、食材有石花菜、鹽、芝麻油、大蒜、葱、孜然粉、白醋、生抽。2、石花菜入冷水泡30-45min。3、將葱花、蒜末、薑片切好備用，調和油燒熱後，小火加入蒜末和姜塊爆香。4、關火後，加入葱花、白醋、孜然粉、生抽、辣椒醬、芝麻油、調醬汁。加入泡好的石花菜，拌勻後，這時即可出鍋。...
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![石花菜怎麼涼拌好吃]( "石花菜怎麼涼拌好吃")
- 幹石花菜（龍鬚菜）200克、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、花生米一把、辣椒油一湯匙、生抽（撈汁）一湯匙、鹽適量、雞精適量、香菜一顆、蒜粒8粒、陳醋一湯匙。1、先把石花菜清水泡4分鐘左右，去除雜質。不用泡長時間，否則會口感會發軟。2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨，用擦子擦成細絲備用。3、蒜粒用...
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![涼拌石花菜的做法怎麼做好吃啊]( "涼拌石花菜的做法怎麼做好吃啊")
- 涼拌石花菜，菜式精緻，口感爽利脆嫩。根據個人口味適當增減調味品即可做出可口的菜餚。材料：石花菜、黃瓜、石香菜、蒜瓣、香醋、涼拌生抽、香油、鹽各適量。做法：1、石花菜用40度左右的温水泡2個小時；2、然後用清水洗淨，除去石花菜上的雜質，再用純淨水泡10分鐘或者用温開水最後...
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![自制石花菜涼粉水的比例]( "自制石花菜涼粉水的比例")
- 石花菜：水=1：30。買回幹石花菜，要輕輕敲打出沙粒。在清水中泡半時以上，要多用清水沖洗乾淨，去除雜物，然後放在鍋中，倒進鍋中按乾菜重量的30倍兑水，重新燒沸後，趁熱出鍋用紗布過濾，濾出液盛在盆中，使其降温，待冷卻後即成為涼粉。石花菜，又名海凍菜、紅絲、麒麟菜等，是紅藻一的一種。屬紅...
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![幹石花菜可以保存多久]( "幹石花菜可以保存多久")
- 幹石花菜需要在常温、乾燥的環境下保存，一般可以保存半年到一年之久。石花萊是紅藻的一種，在中國各大海域都可以見到它們的身影。石花萊直立生長，有很多分枝，一般長20-30釐米，生長在淺水區的礁石上，顏色有紫紅色、棕紅色、淡黃色等。...
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![石花菜白色是漂白的嗎]( "石花菜白色是漂白的嗎")
- 石花菜白色不是漂白的。石花菜泡出來大多數就是白色，因為經過浸泡之後產生了化學反應而變白。石花菜可以入藥，也可以食用。吃起來口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能製成涼粉。石花菜食用不可久煮，否則會溶化掉。它還是提煉瓊脂的主要原料。石花菜的分佈很廣，屬於世界性的紅藻。在太...
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![石花菜怎麼鑑別]( "石花菜怎麼鑑別")
- 石花菜可以從外表、口感鑑別。石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，屬於紅藻的一種，石花菜通體透明，猶如膠凍一般，口感爽利脆嫩，既可以拌涼成菜吃，又能夠製成涼粉食用，石花菜還是提煉瓊脂的主要原料，瓊脂是一種很重要的植物膠，屬於纖維類的食物，可以溶於熱水中，瓊脂是用來製作冷食、果凍...
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![石花菜的最佳做法]( "石花菜的最佳做法")
- 主料：石花菜。輔料：芹菜、少許調料、食鹽、醋、雞精、姜、蒜等。涼拌石花菜的做法：1、石花菜用40度左右的温水泡2個小時，洗淨瀝乾放入一大碗中備用。2、芹菜焯水瀝乾水分，放入石花菜的碗中。3、蒜末、薑末、一大匙醋、一大匙生抽、鹽、雞精、香油兑成料汁；4、把料汁倒入石花菜...
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![涼拌石花菜需要煮嗎]( "涼拌石花菜需要煮嗎")
- 洗淨後泡發即可，不需要煮。涼拌石花菜的做法：用料：石花菜適量、芹菜少許、香油適量、雞精適量、鹽少許、生抽適量、醋適量、薑末適量、蒜末適量。做法步驟：1、石花菜用40攝氏度左右的温水泡2個小時，洗淨瀝乾放入一大碗中；2、芹菜焯水瀝乾水分，放入石花菜的碗中；3、蒜末，薑末，一大匙...
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![石花菜用冷水泡還是熱水泡]( "石花菜用冷水泡還是熱水泡")
- 涼水。具體做法：1、石花菜用涼水浸泡15分鐘後洗淨瀝乾水分。2、在石花菜裏面加入適量油和鹽。3、接着加入適量生抽和少許雞精。4、然後加入適量白砂糖和陳醋。5、加適量芝麻油，把所有材料攪拌均勻即可。6、涼拌石花菜做好後就可以裝盤食用了。石花菜，石花菜目石花菜科植物。...
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![石花菜保質期一般多久]( "石花菜保質期一般多久")
- 石花菜保質期一般在三天到5天的時間，一般都是買完之後就要及時吃掉。石花菜，石花科植物，50多個品種，我國主要有石花菜及小石花菜、細毛石花菜，又稱雞毛菜、牛毛菜、凍菜、紅絲、鳳尾、菜籽石花等。我國黃海、東海及台灣沿海各地均有分佈，以山東半島海域產量最大。夏、秋季採收，...
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![石花菜哪些人不能吃]( "石花菜哪些人不能吃")
- 石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用，所含的澱粉類的硫酸脂為多糖類物質，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。但是孕婦、體虛者不宜食用。。...
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![石花菜放了三年了還能吃嗎]( "石花菜放了三年了還能吃嗎")
- 存放了三年的石花菜不能吃了，石花菜的保質期為12-18個月，存放環境需保持乾燥。石花菜的分佈很廣，屬於世界性的紅藻。我國沿海石花菜資源很豐富，北起遼東半島南至台灣沿岸都有分佈，主要分佈在山東半島及台灣省等地。常見的有以下5種：石花菜(GelidiumamansiiLamx.)多年生，喜暖温，黃...
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![石花菜怎麼做果凍啊]( "石花菜怎麼做果凍啊")
- 材料：石花菜、牛奶各500克，香精10克，白糖300克，精鹽少許。製作步驟：1、石花菜用水浸泡1天，漲開後撈出加少許精鹽揉搓，洗淨鹽水，放入開水鍋內，每500克石花菜可加水4500克、用大火燒開，改用小火煮至融化，約有2500克左右，離火，加牛奶和香精，攪勻過籮，分別裝入瓷盤內使其涼凍，用刀打成小塊。2...
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![石花菜怎麼泡 石花菜的泡法]( "石花菜怎麼泡 石花菜的泡法")
- 1、花菜中含有豐富的礦物質和多種維生素，對人體健康十分有益，還有緩解便祕的效果，泡發石花菜時，應先將幹石花菜冷水鍋中進行加熱，並放入少量鹼，然後急火煮沸。2、注意不可久煮，不然石花菜就會爛掉，煮沸後要立即撈出，用冷水過涼，洗淨，然後在放入温水中浸泡幾個小時。3、注意：涼拌石花...
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![石花菜涼拌需要煮一下嗎]( "石花菜涼拌需要煮一下嗎")
- 涼拌石花菜需要煮一下，而且這個煮的過程叫做焯水。石花菜食用前可在開水中焯水，但不可久煮，否則石花菜會溶化掉。如果不想將石花菜焯水處理的話，可以在涼拌之前用温水浸泡石花菜，也可以起到焯水的作用。涼拌石花菜的方法：1、石花菜冷水洗淨，純水泡發兩小時，中間換一次水。2、煱裏...
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![怎麼看石花菜真假]( "怎麼看石花菜真假")
- 真的石花菜顏色有紫紅、深紅或絳紫色，在受多光的海區生長的往往呈淡黃色。新鮮的石花菜藻體色澤十分鮮豔。石花菜藻體直立叢生，羽狀分枝，互生或對生，枝呈扁平或亞柱形。藻體分枝很多，主枝生側枝，側枝上生小枝，各種分枝的末端尖形。整個藻體上部分枝較密，下部分枝較稀疏。石花菜藻...
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![幹石花菜怎麼泡才脆]( "幹石花菜怎麼泡才脆")
- 石花菜不可以用開水泡，不可以久煮，要用温水泡，才能使其變脆。石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬於纖維類的食物。瓊脂可...
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![幹石花菜怎麼吃]( "幹石花菜怎麼吃")
- 幹石花菜的做法有涼拌石花菜、石花菜拌黃瓜、石花菜涼粉等。以下是涼拌石花菜的做法，需要的食材有：幹石花菜200克、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、花生米一把、辣椒油一湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、雞精適量、香菜一顆、蒜粒8粒、陳醋一湯匙。涼拌石花菜的具體操作步驟如下：操作/步...
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![石花菜怎麼泡發]( "石花菜怎麼泡發")
- 泡發石花菜時，應先將幹石花菜冷水鍋中進行加熱，並放入少量鹼，然後急火煮沸(注意不可久煮，不然石花菜就會爛掉)，煮沸後要立即撈出，用冷水過涼，洗淨，然後在放入温水中浸泡幾個小時。石花菜中含有豐富的礦物質和多種維生素，對人體健康十分有益，還有緩解便祕的效果。...
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![拍黃瓜拌石花菜最正宗的做法]( "拍黃瓜拌石花菜最正宗的做法")
- 材料：石花菜50g、黃瓜150g、蒜瓣6顆、鹽兩勺、醋一勺、醬油一勺、香油半勺。做法;1、黃瓜用刀拍一下，切塊。2、石花菜提前泡透，摘成小段，洗淨。3、將黃瓜和石花菜放在一起。4、加入鹽、醋、醬油、香油拌勻即可。。...
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