平時吃什麼菜去火最快

平時去火較快的菜：

1、利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、雞內金等，適用於各種實火症候；

2、苦寒制火類：如苦瓜、厥菜、絲瓜、茄子、小米、蕎麥等，多用於實火症；

3、涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、木耳、糯米薺菜、玉米鬚等，可用於牙齦出血等血熱妄行症候；

4、攻下實火類：如黃連、香蕉、芹菜、芝麻、海蜇、白蘿蔔等，適用於口乾口苦、腹脹納差等症；

5、滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、菠菜、豬血、南瓜等，多用於陰虛火旺、夜不能寐等症；

6、甘温除熱類：如白菜、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻等，適用於氣虛火旺的症候。